Чиа или ленено семе?
Чиа и лененото семе се меѓу најдобрите природни извори на растителни влакна, но секое има свои предности. Додека чиа семето содржи повеќе вкупни влакна, лененото семе е побогато со растворливи влакна, кои можат да помогнат во намалување на холестеролот и подобрување на здравјето на срцето.
Само две лажици чиа семе обезбедуваат околу 10 грама влакна, што е речиси една третина од дневните потреби на возрасен човек. Освен тоа, содржи растителни протеини, калциум, магнезиум и омега-3 масни киселини. Поголемиот дел од влакната се нерастворливи, што придонесува за подобро варење, редовна столица и подолготрајно чувство на ситост. Чиа семето делува и како пребиотик, односно ги храни корисните бактерии во цревата.
Лененото семе, пак, во три лажици содржи околу осум грама влакна, пет грама протеини, омега-3 масни киселини и лигнани, растителни соединенија со бројни здравствени придобивки. Благодарение на поголемиот удел на растворливи влакна, особено се препорачува за луѓе со покачен холестерол. Истовремено, нерастворливите влакна помагаат против запек и го подобруваат варењето.
Стручњаците советуваат лененото семе да се консумира мелено, бидејќи така организмот полесно ги искористува хранливите материи. Најдобро е да се чува во фрижидер за да ја задржи својата хранлива вредност.
Нутриционистите истакнуваат дека нема јасен победник. Ако целта е поголем внес на влакна, чиа семето е подобар избор. Доколку сакате да го намалите холестеролот и да го подобрите метаболичкото здравје, предност има лененото семе.
Најдобра препорака е двете семиња редовно да бидат дел од исхраната. Воведувајте ги постепено за да избегнете надуеност и секогаш внесувајте доволно течности. Лесно може да се додаваат во смути, овесна каша, јогурт или при подготовка на домашни печива.
